Определение стоимости заказа.

Аналогично Александр, у меня такой же как у тебя принцип ценаобразования.

Как правильно замечено, Расчёт цен складывается на первом этапе из расчёта себестоимости.
На многих предприятиях (в основном бюджетных, но не только) рассчитывается и нормируется себестоимость каждого заказа до копейки. Для этого необходимы входные цены и адекватные весы, и времени занимает немного. Кстати, данная процедура очень быстро приводит к максимальной экономии материалов. Далее, зная себестоимость каждый вправе для себя решать какую цену выставлять, исходя из потраченного времени на заказ. Можно ориентироваться и на прайсы конкурентов, но учитывая что один печатает краской почти за 4000, а другой краской за 1000. У одного фотоэмульсия за 3000, а у другого за 1000, у одного помещение в собственности, а у другого в аренде и т.д. и т.п.
Есть и минусы в формуле Александра. Делая цены чуть ниже, чем средние по городу, мы тем самым играем на общее понижение цен, ориентируя клиентов не на качество и сроки своих работ, а на минимальную стоимость. Следующие поизводители также понижают цену, и т.д.
Второй минус - это разное отношение ко всем клиентам, данный вариант исключает наличие общего адекватного прайса, как правило клиенты быстро расскусывают данную схему и тупо спускают Вашу цену до минимума (ведь всегда есть к кому обратится из конкурентов). Скидки должны предоставляться не по виду клиента (это бывает очень обманчиво), а только от объёма заказов.
Многие считают по простой формуле - себестоимость (исключая стоимость носителя) + 100%, где в себестоимость входит и аренда и ресурсы и з\п наёмных работников.

Да, Александр Вы ясно изложили свою позицию , данная схема также заслуживает уважения, для Вас это ремесло и возможно основной источник доходов и советовать здесь, что либо не стал бы, просто дополнил бы её изучением и учитыванием возможностей конкурентов.